Три заблуде о безглутенској исхрани у које се безрезервно верује

Глутен је лепљива супстанца која се налази у готово свим житарицама, за коју се сматра да је узрок многих здравствених проблема, посебно оних везаних за гојазност и проблеме са метаболизмом. Иако се безглутенска исхрана препоручује особама које болују од целијакије или интолеранције на глутен, све већи број људи без ових здравствених проблема избацује глутен из исхране. Ова појава нарочито се јавља због тога што постоје бројне заблуде у вези са глутеном, преноси