Promocija knjige o pirotskom kačkavalju u Narodnoj biblioteci Pirot
Južne vesti 15.09.2021 | Lj. F. Južne vesti
Najnovija knjiga u izdanju pirotskog Istorijskog arhiva Pirotski kačkavalj – Priča o najpoznatijem srpskom siru svoju promociju imaće u četvrtak, 16. septembra, u čitaonici Narodne biblioteke Pirot.
Na 120 strana se u knjizi prikazuje celokupna amplituda rasta i razvoja, a zatim i pada u proizvodnji i plasiranju pirotskog kačkavalja, proizvoda po kome je Pirot naširoko poznat i jednom od simbola grada. O knjizi će govoriti njen autor, istoričar i profesor pirotske Gimnazije Davor Lazarević, kao i njeni recenzenti - istoričar-arhivista Predrag Vidanović i Radosav Pejčić, diplomirani inženjer prehrambene tehnologije. Moderator događaja je Bojana Mitić, a
