Промоција књиге о пиротском качкаваљу у Народној библиотеци Пирот
Јужне вести 15.09.2021 | Љ. Ф. Јужне вести
Најновија књига у издању пиротског Историјског архива Пиротски качкаваљ – Прича о најпознатијем српском сиру своју промоцију имаће у четвртак, 16. септембра, у читаоници Народне библиотеке Пирот.
На 120 страна се у књизи приказује целокупна амплитуда раста и развоја, а затим и пада у производњи и пласирању пиротског качкаваља, производа по коме је Пирот нашироко познат и једном од симбола града. О књизи ће говорити њен аутор, историчар и професор пиротске Гимназије Давор Лазаревић, као и њени рецензенти - историчар-архивиста Предраг Видановић и Радосав Пејчић, дипломирани инжењер прехрамбене технологије. Модератор догађаја је Бојана Митић, а
