Храна и историја: Мушмуле – заборављено средњовековно воће непристојног имена

Екипа је ископавала древно село Тасгецијум (садашњи Ешенц у Швајцарској), којим је владао келтски краљ, а њему је ту земљу лично предао Јулије Цезар. Подигнуто је на обали реке Рајне, дуж тадашњег важног трговачког пута – и због тога су његови остаци одавно потопљени. Оно што је требало да пропадне пре много векова, откривено је у запањујуће очуваном стању, заштићено у мочварним условима у којима нема много кисеоника. И управо су ту, у древном нужнику,