Malo poznati napitak od žira koji ima izrazita lekovita svojstva

Od žira se pravi napitak sličan kafi, koji ima lekovito dejstvo na štitnu žlezdu. Potrebno je napraviti zalihu mlevenog žira i kuvati po jednu kašičicu, jednom dnevno za regulisanje rada štitne žlezde. Zreli žir se oguli i samelje u blenderu. Pre pripreme prvo treba propržiti jednu kašičicu mlevenog žira, može u istoj džezvi u kojoj će se kuvati kafu, a zatim treba preliti vrelom vodom, oko 100 mililitara, i kuvati 10 minuta. Jedina razlika u odnosu na pravu kafu