Punjeni patlidžan zapečen u rerni
Vesti online 18.10.2021 | Recepti
Sastojci: – 1 patlidžan – 1 glavica luka – 2 čena belog luka – 2 paradajza – 200 g pilećeg mlevenog mesa – malo soli – malo mlevenog bibera – malo ulja Priprema: Patlidžan isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ubrusom.
Iseći ga po dužini i podeliti na dva dela, a zatim ga izdubiti kašikom. Sadržaj koji ste izdubili iseckati. Luk oljuštiti i sitno iseckati. Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. U tiganju zagrejati malo ulja i staviti luk da se prži, da postane staklast. Dodati pileće belo meso i propržiti oko 5-10 minuta. Zatim dodati iseckani patlidžan i pržiti još pet minuta. Posoliti, pobiberiti i dodati iseckani beli luk. Prženu smesu staviti u cedilo da se iscedi višak
