Zašto je bundeva zdrava i kako je najbolje pripremiti!
Svet plus 22.10.2021 | wannabe
Beta karoten, kojim bundeva obiluje, jak je antioksidant, a preventivno smanjuje rizik od pojave raka jednjaka, želuca i grlića materice. Zašto je bundeva toliko zdrava i kako je najbolje pripremiti sada kada je ima u izobilju.
Smatraju je za "domaću bananu", bundeva sadrži obilje vitamina i minerala, bogata je vlaknima, posebno pektinom, ima malo kalorija i lako se vari. Pored manje količine belančevina, ugljenih hidrata i masti, bundeva sadrži karotin, vitamini iz grupe B, folna kiselina i nijacijn. Bogata je kalijumom, kao i banana, fosforom i gvožđem. Zbog pektina, celuloze i drugih biljnih vlakana, preporučuje se osobama koje imaju probleme sa želucem i crevima. Kao diuretik, bundeva
