Prilika da probate srpsku mocarelu iz Pirota i sireve sa celog Balkana na sajmu sira u Domu omladine
RTS 07.11.2021
U Srbiji se 40 odsto od milijarde i po litara mleka koji se proizvede godišnje, koristi za izradu domaćih sireva koji se prodaju uglavnom na pijacama, a sve češće i preko interneta. Šta sve nude mali proizvođači sireva u Srbiji, regionu i Evropskoj uniji, može se probati na „Balkan čiz festu“ u Domu omladine Beograd.
U Domu omladine Beograda, koji je partner manifestacije, održava se 12. izložba autohtonih sireva Balkana, „Balkan čiz festival“. Posetioci će na izložbi moći da vide retke i neobične vrste više od stotinu sireva malih mlekara, zanatskih proizvođača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Francuske, Italije i Grčke, koja je ove godine počasni gost Festivala. Posebno mesto zauzeće sirevi iz srpskog srednjovekovnog manastira Draginac sa istoka Kosova i Metohije, kao i sirevi
