Banica sa juga Srbije - pita specifičnog ukusa koja ima samo jedan pravi recept

Pravi se bez kvasca i jaja, ako stavite jaja, to vise nije banica... Potrebno: Oko 600 gr hlebnog brašna 1 kašika soli 100 gr masti ili 1,5 dcl ulja 400 gr prevrelog belog sira, u krajnjem može i feta... Priprema: Zamesiti testo kao za svaku jufku od brašna, soli i tople vode da se dobije fino, glatko testo Podeliti na 4 dela pa oblikovati pogačice i dobro ih izmesiti. Svaku pogačicu oklagijom razviti u pogaču veličine tanjira, premazati uljem ili mašću i ostaviti