Cipovka je tradicionalni hleb iz Vojvodine - ostaje svež do sedam dana i ima poseban ukus

Noizz 13.11.2021
Cipovka je tradicionalni hleb iz Vojvodine - ostaje svež do sedam dana i ima poseban ukus

Tradicionalni vojvođanski hleb za celu nedelju, stara dobra cipovka, danas se mesi u vrlo malo mesta u Vojvodini.

Karakterističan hleb ovog podneblja poetično nazivaju i “hlebom koji se smeje na mesec”. Za razliku od današnjih vekni, cipovka je bivala teška od 3 do 5kg, a negde je pravljena i do 12kg. Hleb se pravio samo u Vojvodini i nigde više u svetu i ima istoriju dugu više od 300 godina. Njegov miris, karameliziranu koricu i kiselkast ukus dobro pamte generacije koje su odrastale pre nego što je pekarska industrija uzela primat i istisnula iz upotrebe taj “beli hleb” koji

Vojvodina »

Ključne reči

Društvo, najnovije vesti »