Vanja zna recepte od zgorelog kajmaka do džema od ljubičica: Od prijepoljske egzotike koju pravi Vanja Pušica kreće voda na usta
Kurir 14.11.2021
Vanja Pušica iz prijepoljskog sela Kosatica idlučila je da ostane na selu i da umeća svojih baka i majke sačuva od zaborava.
Mlečni proizvodi koje ona spravlja veoma su cenjeni i sve traženiji zbog jedinstvenog ukusa ovog podneblja. - Zgoreli kajmak se priprema tako što se pomuženo kravlje mleko kuva oko pola sata i ostaje na šporetu tokom noći, zatim se to prokuvano mleko stavlja u frižider na 24 sata i onda se skida kajmak, soli se i onda treba da odstoji 15 do 20 dana da bi se dobio proizvod gust i kompaktan kao puter - kaže Vanja za i dodaje da je zgoreli kajmak žute boje zbog
