Domaće krofne sa džemom
Vesti online 04.12.2021 | Stil.kurir.rs
Sastojci: – 600 g brašna – 25 g suvog kvasca – 3 žumanca – 1 jaje – 150 g putera – 300 ml mleka – 2 kašike šećera – 1 limun – šećer u prahu po ukusu – džem od šipka po ukusu – ulje po potrebi Priprema: Kvasac pomešajte s kašikom brašna, šećerom, 100 mililitara toplog mleka i ostavite da naraste.
Ostatku brašna dodajte puter, limunovu koru, žumanca, celo jaje, narasli kvasac i preostalo toplo mleko. Testo dobro umesite pa prekrijte čistom krpom i ostavite na toplom 40 minuta. Zatim ga premesite i stavite na radnu površinu posutu brašnom. Testo rastanjite na debljinu od jednog centimetra. Čašom vadite testo i na svaki drugi kružić stavite kašičicu džema pa preklopite slobodnim kružićem i spojite. Krofne ostavite još pola sata, a zatim ih pržite poklopljene
