Маст од мангулице изузетно је здрава, не утиче на повишени холестерол
РТС 14.12.2021
Војвођани организују сваког децембра традиционални Дан мангулице, а у многим селима биће организован сајам производа од мангулице. То је прилика да се подсетимо зашто се месо мангулице сматра једним од најздравијих, а маст од мангулице слови за олигомасти, па је многи нутриционисти стављају испред других масти животињског порекла, али и уља.
Нутриционисткиња Марија Рапајић, гостујући у Јутарњем програму РТС, истакла је да се код мангулица и прасића маст нагомилава око стомака, а унутрашњи део је без масти, познат као кртина. Ту маст није проткана кроз мишиће и она не утиче на повишен холестерол. „Код мангулице је та маст још боље позиционирана јер она садржи ХДЛ холестерол, који је добар холестерол и он нам спушта ЛДЛ холестерол, који је лошији и спречава да се за крвне судове лепи лош холестерол",
