Kažu da su belfanini najlepši zimski kolači a priča o receptu koji Italijani obožavaju je poput neke bajke

Originalno, pravili su se u Toskani, a sada su belfanini omiljeni svim Italijanima. U Italiji pečenje suvih kolača ne prestaje s Novom godinom. Oni ih prema tradiciji priprmaju sve do Bogojavljenja. Postoji i priča koja prati belfaninije. Prema verovanju Belfanina, po kojoj kolači i nose ime, je poput Deda Mraza, ali ona umesto kočijom, putuje na metli i posao joj je da dobroj deci donosi poklone a onima koji nisu dobri ostavlja komad uglja. Prema tradiciji, deci