Bolje nego sa mesom - recept za ćufte od sočiva i pečurki

Ove vege ćufte su aromatična verzija popularnog jela a glavni sastojci su sočivo i pečurke. Sastojci: 200g leća 1 lovorov list 400ml vode 220g šampinjona 60g zobenih pahuljica 1/2 kašičica mlevene paprike, origana i sušenog timjana 40g svežeg peršuna 2 kašike maslinovog ulja 1 naseckani crni luk 3-4 čena belog luka, iseckano 60 ml crnog vina 1 kašika soja sosa 2 jaja Priprema: Ugrejte rernu na 200 stepeni a pleh na kojem ćete peći ćufte stavite papir za pečenje. U