Pekorino, rikota, gorgonzola, mocarela… – kako konzumirati najpoznatije sireve

Mogli su se naći u Anatoliji, južnoj Evropi, severnoj Africi i Maloj Aziji. U današnje vreme se rado koriste i veoma su cenjeni sa bezbroj vrsta u ponudi. Takođe postoji niz komplikovanih podela sireva, napomenućemo neke. Sireve delimo po više osnova podela na primer na osnovu poreklu mleka, kravlje, ovčije, kozije. Zatim po tvrdoći na meke i polumeke (bri), polutvrdi sirevi (gorgonzola, raklet), tvrdi i ekstra tvrdi sirevi (konte, ementaler, grijer), zatim kojoj