Да ли би вредновање нашег млека као алпског оживело сточарство у брдско-планинским пределима
Зоом УЕ 25.02.2022
КОСЈЕРИЋ-У општини Косјерић готово 70 процената становништва бави се пољопривредом, а најзаступљенији је узгој малине. И док би и ове сезоне цена за „црвено злато“ могла бити још виша у односу на претходну, сточари већ дуго чекају да млеко брдско планинских крајева Србије буде на цени као и алпско.
Миливоје Живковић из Шеврљуга бави се сточарством и дневно од муже има од 80 до 100 литара млека. Живковићи су због сточарства докупили и део домаћинства, које се угасило и тако у Шеврљуге донели нову наду. Остали су привржени традицији, па у вековном објекту праве производе од млека. Ружица каже да су вољни да унапреде тај процес, али има ствари које недостају. „Те расхладне уређаје, витрине, апарати за вакумирање, а све остало није проблем, то све могу ја да
