Namirnice idealne za one koji su intolerantni na gluten: Ozloglašenog sastojka u njima nema ni gram!
Kurir 30.03.2022
Gluten spada u proteine i nalazi se u žitaricama, kao na primer pirinač ili kukuruz, i u ovim slučajevima on uglavnom nije loš.
Međutim, problem predstavlja gluten koji se nalazi u ječmu, pšenici i raži. Ako je unet u organizam preko ovih žitarica, gluten reaguje kao toksin i dolazi do stvaranja upalnog procesa u organizmu, i samim tim sprečava apsorpciju nutrijenata iz ishrane. Intolerancija na gluten ranije nije bila ovoliko zastupljena, a to danas možemo zahvaliti velikom i ubrzanom razvoju industrije. Ljudi koji imaju probavne probleme - nadimanje, grčeve, dijareju, konstipaciju ili
