Намирнице идеалне за оне који су интолерантни на глутен: Озлоглашеног састојка у њима нема ни грам!
Курир 30.03.2022
Глутен спада у протеине и налази се у житарицама, као на пример пиринач или кукуруз, и у овим случајевима он углавном није лош.
Међутим, проблем представља глутен који се налази у јечму, пшеници и ражи. Ако је унет у организам преко ових житарица, глутен реагује као токсин и долази до стварања упалног процеса у организму, и самим тим спречава апсорпцију нутријената из исхране. Интолеранција на глутен раније није била оволико заступљена, а то данас можемо захвалити великом и убрзаном развоју индустрије. Људи који имају пробавне проблеме - надимање, грчеве, дијареју, констипацију или
