Пиротска пеглана кобасица добила ознаку заштићеног георафског порекла! Наредни корак - заштита производа на нивоу Европске уније!
Плус онлине 31.03.2022 | Пирот Плус Онлине
Након 10 пуних година, од организације првог Сајма пеглане кобасице у Пироту, и од када се почело са сталном промоцијом и популаризацијом овог производа широм земље и света, данас је дан кад је званично овај пиротски производ добио ознаку географског порекла.
Тим поводом је у Свечаној сали Градске управе Пирот организована конференција за новинаре на којој су поред представника града Пирота и производјача, присуствовали и представници Институт за хигијену и технологију меса у Београду и Министарства пољопривреде. Процес заштите географског порекла пиротске пеглане кобасице почео је пре нешто више од 2 године. На јавни позив за израду елабората, који је кључни део заштите имена порекла, јавио се Институт за хигијену и
