Бариста открива у ком случају у кафићу увек треба вратити кафу и тражити нову

Неке од највећих грешака у кафићима због којих кафа није онаква каква треба да буде јесу: неквалитетна кафа, грешке у поступку припреме те прегревање млека. Зато не чуди што укуси и мириси кафе варирају од места до места, али то не значи да би требало да попијемо било шта. У неким је случајевима кафу боље вратити него п(л)атити. „Сви укуси и ароме еспреса концентрисани су у креми коју добијамо правилном припремом кафе, а не течности коју пијемо. Неписано је