Originalni recept za leskovačku mućkalicu: Specijalitet sa juga od preostalog mesa sa roštilja
Telegraf 01.05.2022 | Telegraf.rs
Tradicionalno, za prvomajske praznike mnogi roštiljaju u prirodi, pa ako vam ostane mesa, ovo jelo sa juga Srbije je prava prilika da ga iskoristite za još jedan obrok
Recept za ovo jelo koje je se smatra tradicionalnim specijalitetom sa juga Srbije, odnosno Leskovca, nastao je, kažu, slučajno. Poznati po najboljem roštilju na prostorima Balkana, Leskovčani su se dosetili kako da iskoriste pečeno meso koje im je ostajalo posle neke svetkovine za koju su ga spremali. Uz luk i crvenu papriku, po kojoj je, pored roštilja, takođe poznat ovaj kraj, napravili su leskovačku mućkalicu koja je ubrzo postala tražen specijalitet na meniju
