Mladi krompir svi vole, ali ga nije dobro jesti Posle ovoga ćete dobro razmisliti

Namirnice sa visokim glikemijskim indeksom podstiču gojenje i podstiču rast nivoa glukoze u krvi. U krompiru ima više glukoze nego u šećeru. Ljudi često greše, jer ne razmišljaju o belom krompiru kao nečemu slatkom. Ispada da je skrob u krompiru sastavljen od dugih nizova glukoze. Pošto se skrob iz krompiru brzo vari, glikemijski indeks krompira je skoro isti kao onaj od samo glukoze. Glikemijski indeks glukoze je 100, a krompira od 80 do 90. Saharoza (običan