„Шум ветра у боровима”: Руски стручњаци откривају шта је потребно за савршен чај
Спутник 21.05.2022
Међународни дан чаја обележава се 21. маја. То је напитак са хиљадугодишњом историјом и безброј митова. Руски стручњаци су открили зашто је за савршен чај кључан „шум ветра у боровима”, да ли је истина да је у кесицама чаја прашина, као и да ли је ароматизовани чај штетан.
Према речима Дениса Ковешникова, суоснивача клуба „Радионица прављења чаја“, правила припреме нису крута, али постоје нијансе у зависности од сорте чаја. Андреј Шипулин, аутор пројекта „Чај 108“, сматра да у одређивању оптималне температуре може да помогне искуство. Како је објаснио, жути је најбоље припремати са водом чија је температура 85-90 степени, црни – 95-100 (одговара и код ароматизованог), улонг и пуер чај – 100. Он је додао да је идеална температура
