Zdrav ručak: Rižoto sa cveklom (recept)

SASTOJCI: Priprema: Cveklu očistite, iseckajte na kockice i kuvajte dok ne omekša u vodi u koju ste stavili kocku za supu. U posudi otopite maslac pa dodajte praziluk. Dodajte malo kasnije vino i kuvajte dok alkohol ne ispari. Ubacite kuvane kockice cvekle i pirinač. Sipajte supu u kojoj se kuvala cvekla toliko da malo prekrije pirinač i sve kuvajte dok pirinač ne bude gotov. Pomerite s vatre i dodajte parmezan i sitno seckani peršun.