Italijanski specijalitet u srpskoj kuhinji Zapečena palenta sa gaudom i jajima, bogat ukus i aromatična slojevitost

Sastojci: Priprema: U 250 ml vode sipati kašičicu soli, sačekati da voda proključa, pa mešajući postepeno dodavati kukuruzni griz. Kuvati palentu na srednjoj vatri, 10 minuta. U međuvremenu zagrijati rernu do 200 stepeni. Nauljiti pleh. Zatim napravite paradajz sos. Prvo ga potopite u ključalu vodu 5 minuta da omekša kožu, a zatim ogulite. Isecite paradajz na pola, a zatim uklonite semenke. Ostatke iseći na kockice. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, smanjite