Италија и храна: Музеј у Риму посвећен кувању чува бројне тајне
Јужне вести 28.05.2022 | ББЦ Невс на српском
ББЦ Гледано споља, музеј на брежуљку Палатин изгледа као још један елегантни римски палаззо, чији улаз украшавају статуе римских војника и декоративне урне.
Међутим, када уђете унутра, јасно вам је да то није само још једна римска вила. Више стотина примерака кухињског прибора изложено је у стакленим витринама: масивне машине за прављење пасте из 19. века, чиније старе 220 година које су користили монаси и изанђале металне шерпе намењена спремању јела оссо буццо, класичног рецепта с севера Италије у коме је главна звезда телећа коленица. Адио, маестро - преминуо „Отац тирамисуа", Алдо Кампеол Биртија „Код
