Analiza ispravnosti proizvoda: Kakve namirnice kupuju Kragujevčani na pijacama?
InfoKG 09.06.2022 | Jovana Mladenović
Prema godišnjem Programu kontrole zdravstvene bezbednosti hrane koja se prodaje na gradskim tržnicama, Institut za javno zdravlje Kragujevac je izvšio uzorkovanje mlečnih proizvoda na pijaci Erdoglija i sezonskog voća i povrća na Kvantaškoj pijaci u Kragujevcu.
Analiza mikrobiološke ispravnosti 3 uzorka sira i 1 uzorka kajmaka pokazala je da su svi mlečni proizvodi mikrobiološki ispravni i bezbedni za upotrebu. Ispitivani parametri hemijske analize uzoraka trešanja, jagoda i mladog krompira potvrdili su da ove namirnice ne sadrže ostatke teških metala i pesticida i da su ispravne za svakodnevnu upotrebu.
