Suočavanje sa klimatskim promenama i hladna kafa koja nije kafa

Posle mesa i mleka napravljenih od biljaka ili drugih sirovina među kojima je čak i pivo, inovacije u prehrambrenoj industriji ne bi trebalo mnogo da nas iznenađuju. Ipak, novi izum se bitno razlikuje od do sada pomenutih. Naime, dok ekološki osvešćeni proizvođači i organizacije konstantno upumpavaju milione dolara u proizvodnju hrane koja je biljnog porekla, jedan projekat uradio je suprotno – kreirao je kafu bez biljke koja rađa njen plod. Doduše, koristio je