Dr Stojiljković o aditivima: Dugoročna šteta kratkotrajne koristi
Dnevnik 27.08.2022 | Dnevnik.rs
NOVI SAD: Malo znamo o supstancama koje se nalaze iza nekih šifara na deklaracijama proizvoda, naročito prehrambenih proizvoda. Neke od tih supstanci su aditivi – materije koje koje se dodaju hrani, a cilj im je da poboljšaju ukus (pisali smo o mononatrijum-gluatamatu u prošlom broju TV magazina) i izgled, menjaju teksturu, spreče kvarenje.
Mogu biti i prirodni – jedan od prirodnih aditiva je šećer, ali i veštački – to su obično jedinjenja sa imenima malo poznatim širem krugu ljudi – upravo ona koja se i kriju iza šifri. Obično se koriste u malim količinama, tako da se njihovo dejstvo ne primećuje odmah, ali šteta po organizam može biti velika kada se oni koriste ne godinama, pa i decenijama… – Postoje brojni aditivi koji negativno utiču na naše telo. Ovde ću navesti neke od njih i njihov način
