U 50 grama mikrobilja ista količina vitamina kao u kilogramu običnog povrća

Zbog svojih blagodeti mikrobilje u Srbiji postaje sve dostupnije i zastupljenije u ishrani ljudi, a ne samo kao prelepa dekoracija na jelima restoranskih kuvara. Reč je o vrlo mladom povrću visine pet do deset centimetara. „Uprkos svojoj maloj veličini u sebi sadrži znatno veći nivo hranljivih sastojaka od zrelog povrća iste vrste. To ih čini dobrim dodatkom bilo kojoj ishrani. Ono ima pun, vrlo često intenzivan i aromatičan ukus uzrokovan koncentrisanim sadržajem