Kako sprečiti bacanje hrane i uštedeti?
City magazine 16.10.2022
Da li znali ste da se trećina svetske proizvodnje hrane (1,3 milijarde tona godišnje) uzalud baca? Prema procenama Agencije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu, ta količina bi bila dovoljna da prehrani najmanje 2 milijarde ljudi.
Ovoj šteti moramo dodati ekološku proizašlu iz proizvodnje ove hrane – procenjuje se da je 10% ukupnih emisija staklene bašte posledica tog otpada. Otuda i upozorenje spomenute agencije, engleske skraćenice FAO – za očuvanje planete bitno je dobro iskoristiti hranu i barem upola smanjiti njeno bacanje. Najozbiljnije je to što se, prema studiji Evropske unije, 53% otpada od hrane događa kod kuće, u kuhinji. Tokom prošle godine španska domaćinstva bacila su više od
