Uspevaju svima: Recept za najmekše kiflice

Prvi način je da napravite kiflice koje će biti tako mekane i testo će biti tako kvalitetno da na njihovu mekoću neće uticati ako par dana budu stajale. A drugi način je da ih pravilno odložite, sprečite da se stvrdnu, osuše i da se na njima pojavi buđ. Kiflice će zadržati svoju mekoću ako dobro umesite testo i date vremena kvascu da se aktivira. Dakle, za dobre kiflice je neophodno da testo odstoji i narasta. Izuzetno je važno da za aktivaciju kvasca koristite