Чоколадна скулптура од четири метра на Сајму чоколаде у Паризу (ВИДЕО)
Чоколадна скулптура од четири метра ове године краси Сајам чоколаде у Паризу, где посластичари и стручњаци излажу своја чоколадна ремек-дела, пренео је француски радио Франс енфо (Франце Инфо).
Највећу пажњу је ове године привукла скулптура "Чоколадна Кристалина" висока и широка четири метра, дело посластичара уметника Франсоа Добинеа (Францоис Даубинет).
"Правио сам скулптуру четири недеље. Било је употребе 3Д технике моделирања, склапања и колажа чоколаде, као и ручног рада од најмање 48 сати", испричао је Добине француским медијима и додао да је било потребно око 150 килограма чоколаде.
На сајму који траје од 27. октобра до 1. новембра, одржана је модна ревија чоколадних хаљина, са посебним чоколадним моделом инспирисаним Паком Рабаном (Пацо Рабанне).
Разни стручњаци и посластичари на лицу месту праве чоколадне слаткише на старински начин.
Ове године је у моди црна чоколада прављена на традиционални начин без додавања какао путера како би укус био интензивнији и мање сладак, са 60 одсто какаа.
На сајму су организоване дегустације и такмичења, а међу произвођачима, поред Француске, излажу посластичари и произвођачи какаа из Бразила, Уганде, Тајланда, Венецуеле, Перуа и Обале Слоноваче.
Посетиоци могу да виде разне мање скулпутре у облику париских споменика, аутомобила, књига, животиња и сувернира, као колаче од чоколаде.
Улазница за сајам кошта 15 евра током дана, а увече 35 евра када су организоване чоколадне смотре.
(Бета, 29.10.2022)
