Recept za beli bolonjeze sos kome ćete teško odoleti
City magazine 07.11.2022
Ukoliko vam je dosadila klasična bolonjeze pasta, danas vam predstavljamo beli ragu, koji služimo sa širokim rezancima.
Po želji, kobasice zamenite pečurkama, a slobodno dodajte i listiće žalfije. Sastojci za beli ragu: 250 g tagliatella 250 g mlevene junetine 150 g sveže kobasice 100 g slanine 60 g celera 60 g šargarepe 60 g luka 1 čen belog 60 ml suvog belog vina 1 kockica maslaca maslinovo ulje 1 dl mleka 1 grančica ruzmarina 2 lista lovora voda ili bujon parmezan so, biber Priprema: Zagrejte ulje i maslac, pa dodajte prepolovljeni čen belog luka. Kad dobije boju, dodajte seckani
