Доктор објаснио разлику између урде и вурде и зашто је једна одлична за децу
Вести онлине 07.11.2022 | Ало
Гастроентеролог др Војислав Перишић гостовао је у “Јутру” на Првој и том приликом открио све благодети млечних производа: ко највише треба да једе сиреве урду и вурду, чиме све располажу и истиче да једну врсту обавезно треба давати деци уз оброке.
– Сигурно сте видели да у гази постоји грудва сира, а доле се нешто цеди. Значи, укисељен изгрудван сир, то је урда, где се доле цеди сурутка. Дакле, маст, протеини и аминокиселине су у урди и она је изузетно јака и хранљива. Урда је препуна витамина. То је само оцеђена сурутка са лактозом која се ферментира на бази додатка лимунске киселине. Није масна, пуна је минерала и освежавајућа је, а релативно ниско калоријска. Ако вам понуде урду, знајте да је то
