Doktor objasnio razliku između urde i vurde i zašto je jedna odlična za decu
Vesti online 07.11.2022 | Alo
Gastroenterolog dr Vojislav Perišić gostovao je u “Jutru” na Prvoj i tom prilikom otkrio sve blagodeti mlečnih proizvoda: ko najviše treba da jede sireve urdu i vurdu, čime sve raspolažu i ističe da jednu vrstu obavezno treba davati deci uz obroke.
– Sigurno ste videli da u gazi postoji grudva sira, a dole se nešto cedi. Znači, ukiseljen izgrudvan sir, to je urda, gde se dole cedi surutka. Dakle, mast, proteini i aminokiseline su u urdi i ona je izuzetno jaka i hranljiva. Urda je prepuna vitamina. To je samo oceđena surutka sa laktozom koja se fermentira na bazi dodatka limunske kiseline. Nije masna, puna je minerala i osvežavajuća je, a relativno nisko kalorijska. Ako vam ponude urdu, znajte da je to
