Najskuplji začin na svetu u Tamniču kod Negotina: Za gram neophodno 150 cvetova
Danas 17.11.2022 | Jelena Bujdić Krečković
Negotin i njegova okolina, posebno sela Rajac, Rogljevo, Smedovac i Tamnič, od davnina su poznati po gajenju vinove loze i proizvodnji vina.
Rajac, Rogljevo i Smedovac imaju svoje pivnice (pimnice) a Tamnič od pre par godina polje šafrana, biljke koja je i lek i začin. Prvi srpski šafran nikao je zahvaljujući porodici Nikolić iz Negotina koja je uspela da pokaže da je istok Srbije podjednako dobar i za šafran kao što je dobar i za vinovu lozu. Ime šafran potiče od arapsko-persijske reči „za faran“ što znači „budi žut“ , šafran se koristio u Mesopotamiji, a spominje se i u Bibliji. Zovu ga i božijim
