U restoranima na vrh obroka stave komadić peršuna – znate li zašto?
Vesti online 21.12.2022 | 24sata.hr/Tina Kos
Većina ljudi ostavi peršun na tanjiru jer to smatraju isključivo dekoracijom, no bolja ideja je da ga polako grickamo. Osim što čisti nepce, peršun neutrališe neprijatne mirise, koji ostanu posle aromatičnih jela. Zašto je peršun dobar za sveži dah?
Osvežavanje daha grickanjem svežeg peršuna seže još u doba starih Rimljana. Oni su nakon jela umeli da grickaju peršun. Moguće da je to jedan od razloga zašto je nastao običaj stavljanja komada ove biljke na tanjire u mnogim restoranima širom sveta. Drugi razlog je dekoracija jela, a navodno je to poteklo od mesara u davnim vremenima koji su oko svežeg ili pečenog mesa stavljali i peršun kako bi hrana bila primamljivija kupcima. Kasnije su restorani to počeli da
