Идеалан за доручак: Намаз од патлиџана

Састојци Потребно је: Припрема Патлиџан опрати и ставити у рерну да се испече. Када је готов умотати у фолију и оставити да се мало прохлади, ради бољег љушћења. Леблебије оставити преко ноћи да отстоје у води, па потом сутрадан просути воду, налити другу и ставити на шпорет да се скувају. Када је патлиџан омекшао, ољуштити га, исецкати и ставити у блендер са куваним леблебијама да се изблендује у глатку смесу. Преручити у дубљу посуду, па додати тахини