PIROT – SVETSKA PRESTONICA GASTRONOMIJE – Kako pripremiti potočnu pastrmku iz Visočice na tradicionalan način?
Pirotske vesti 03.01.2023
U produkciji Gazela, nedavno je objavljen serijal filmova koji za temu ima gastronomiju našeg kraja.
Naziv serijala je “Pirot – Svetska prestonica gastronomije”, a u okviru serijala, između ostalih, drevne staroplaninske đakonije pripremao je i Arsenije Todorović, nekada šampion u streljaštvu, a sada vrsni kulinar i izuzetni poznavalac tradicionalne pirotske kuhinje. U jednoj od epizoda serijala, Bratislav Zlatkov, direktor Turističke organizacije Pirot i gastronom, priprema potočnu pastrmku iz Visočice na tradicionalan način.
