У Врању се на Крстовдан обевезно кувају питије или пихтије

Дан пре тога, на Крстовдан, у православљу је прописан строги пост на води. У већини домаћинстава у Врању се кувају пихтије, а неписано правило је да се први пут праве баш на Крстовдан. И као што обично бива, свака кућа има неки свој рецепт, и нико не прави такве питије као што су њихове. Добре питије мора да испуњавају неколико услове: да уду бистре, да не испадају кад окренеш тањир и да у њима можеш да се огледаш и наравно, да их има много. Са различитим