Priča o šefu kuhinje kultnog beogradskog restorana: Što se bolje jede, to nam je lepše
BizLife 20.01.2023 | BIZLife/Jelena Jevtić
Branko Kisić za BIZLife Skoro osam decenija u Francuskoj ulici broj 7 u Beogradu nalazi se mesto koje važi za jedan od nezvaničnih centara društvenog, kulturnog i političkog života – restoran „ Klub književnika”.
Razgovaramo sa njegovim nosiocem ideje posla i šefom kuhinje Brankom Kisićem. Vrlo je lagano ovaj tekst, uzimajući u obzir o kome i čemu je reč, mogao da završi tu, ali smo, ipak, odlučili drugačije. Osim što je hrana za dušu, ima tu malo i biznisa, stoga idemo ovako. Dan kada smo zakazali intervju bio je hladan i oblačan, a za taj dan bilo je dovoljno samo saznanje da je – ponedeljak. Ko voli ponedeljak! No, čini se da voli naš sagovornik. Mada, on izgleda kao da
