Srpska tradicionalna slojevita pita! (RECEPT)
Svet plus 30.04.2023 | svetplus.com/opanak
Srpska tradicionalna slojevita pita, odličan je izbor uz predjelo. Od drugih pita se razlikuju po nešto debljim korama. Slojevi kora i nadeva se mogu ređati ravno, ili češće kao zgužvane kore natopljene nadevom sa ravnom korom na dnu i vrhu.
Potrebno za slojevitu pitu: 500 gr kora za gibanicu (debele) 500 gr belog sira 1 dl ulja 1 prašak za pecivo 3 jaja 3 dl kisele vode Priprema: Izgnječite sir, pa umutite jaja i dodajte ih siru. U dobijenu smesu stavite prašak za pecivo, o,5 dl ulja i sve to izmešajte, da se masa sjedini. Naknadno dodajte prvo pola, a zatim i celu čašu, ako je potrebno, kisele vode, da se masa razredi. Tepsiju premažite uljem. Ostatak ulja pomešajte sa 1dl kisele vode. Na dnu tepsije
