Ćufte od povrća, krompir i spanać kao savršen spoj

Ćufte ne moraju da budu samo od mesa. Mogu da se kombinuju različite namirnice, a spanać i krompir su savršen spoj. Potrebno je: 1 jaje 1 kg krompira 150 g mladog luka 100 g kravljeg sira 1 dl maslinovog ulja 100 g spanaća so biber Priprema: Krompir oljuštiti, iseći na kockice i skuvati u posoljenoj vodi. Očistiti spanać (može se uzeti i zamrznuti). Iseći mladi luk. Ocediti krompir i napraviti pire, dodati spanać, sir i začiniti po ukusu. Ostaviti malo da se