Žablji bataci - gastronomsko zadovoljstvo o kojem ovu činjenicu sigurno ne znate
Radio 021 26.05.2023 | Beta
Malo koje jelo se u svetu toliko povezuje sa francuskom kuhinjom kao žablji bataci.
Malo je poznato da je taj tipično francuski i belgijski specijalitet stvorio velike ekološke probleme u nekim delovima sveta, piše danas nemački dnevnik Cajt (Zeit). U Francuskoj se godišnje pojede oko 4.000 tona tog tradicionalnog jela, ali iako je u delovima Francuske proglašeno za gastronomsko kulturno nasleđe, velika većina žabljih bataka uvozi se iz drugih delova sveta. U samoj Francuskoj su jestive vrste žaba već decenijama zakonom zaštićene, a njihovo
