London-štangle, najlepši starinski kolač kojem je nemoguće odoleti: Recept iz 1903. godine

U moru recepata za kolače koji se brzo prave oni starinski su pali u zaborav. Ipak, lepo je da se bar s vremena na vreme podsetimo poslastica koje su pravile naše prabake. Početkom prošlog veka takozvane London-štangle bile su veoma popularne u Beogradu. Pronašli smo recept koji je zabeležen davne 1903. i po njemu napravili ovaj kolač. Ukus nas nije razočarao - naprotiv. Spoj korice koja se “troši”, ukusnog pekmeza od kajsija i preliva od belanaca, šećera i