Деликатес пар екселанс: Хомољски сир из црног вина на европским трпезама
Блиц 14.06.2023
Ручно спремљени сир који је одлежао у вину! И то домаћем црном вину, сорте Тамјаника, из старог бурета. Па онда и бели сир, гриловани сир, домаћи јогурт и кисело млеко по рецепту старом сто година.
Тако изгледа понуда породичне млекаре „Запис Хомоља“ из села Оштрељ, близу Бора. Већ неколико година, Стефан Симоновић, млади школовани млекар, најтраженији је произвођач сирева и млечних производа у источној Србији. Престижни хотели у Србији производе из Стефанове млекаре нуде као тражене специјалете бројним домаћим и страним гостима. Најбоља препорука сирева, поред врхунског квалитета је њихово апсолутно природно порекло, од млека добијеног са испаша на
