Да ли се исплати правити зимницу: "Паприка скупља ове године, али домаћи ајвар је ипак домаћи"
Блиц 28.08.2023
Понуда разноврсног сезонског воћа и поврћа на пијацама широм Србије је богата, а највећа потражња влада за паприкама због ајвара и зимнице, чије ће прављење, како кажу домаћице, коштати више него лани без обзира да ли је купе или направе саме.
Неке се одлучују да зимницу направе саме јер знају шта су ставиле, да нема адитива, а неке због тога што је то традиција, што годинама праве по рецепту које су користиле њихове мајке и баке. Многе домаћице у шабачком крају чекају Фестивал зимнице у Коцељеви, који се традиционално одржава крајем септембра, да се снабдеју ајваром. Домаћице у чачанском крају слажу се да ће их зимница, правиле је саме или купиле, коштати више него лане, као што и оне из Лознице и
