Ukusno jelo koje se sprema u jednoj šerpi: Džambolaja je odličan obrok koji može da nahrani celu porodicu (recept)
Kurir 13.09.2023
Džambolaja je jedno od najpoznatijih jela kreolske kuhinje i jedno od onih jela što se kuvaju u jednoj šerpi i mogu da nahrane familiju.
Postoji više varijanti ovog jela, Džambolaja sa škampima je New Orleans tip. Potrebno je: pola kilograma belog pilećeg mesa, dve veće i deblje domaće ljute kobasice (dimljene, poluosušene ali može i sveže), nekoliko štapića zelenog celera, jedna veća šargarepa, dva crna luka, dve paprike babure ili šilje (bilo koje boje), nekoliko čena belog luka, 1 konzerva paradajz pelata, 1 veća šolja pirinča, nekoliko kašika maslinovog ulja (može i obično), oko 1 l pilećeg
