НАШ ИЗБОР: Где се у Новом Саду једе укусан рижото
Мој Нови Сад 13.09.2023 | Светлана Богићевић
Иако је већина људи с наших простора од детињства навикнута на пилав, рижото је јело које се, под утицајем популарне италијанске кухиње, прилично одомаћило и код нас.
Данас готово да нема ресторана који у свом менију не нуди и ово јело од пиринча са различитим додацима. За разлику од пилава, где се пиринач кува, за рижото се он најпре пропржи. Додаје му се свашта, у зависности од укуса: поврће, зачини, месо, морски плодови, печурке... За кремасту структуру додају се бујон, сир или путер, а варијанти и рецепата је безброј. Истражили смо где се у Новом Саду може наручити ово лагано, а сито јело, и ево неких од Новосађанима
