Откривен "свети грал": Научници верују да су пронашли замену за палмино уље
Радио 021 24.09.2023 | Н1
Тим шкотских истраживача верује да је произвео, како кажу, "свети грал", алтернативу палмином уљу које се налази у скоро половини прехрамбених и козметичких производа у супермаркетима.
Огромна потражња за палминим уљем довела је до масовне сече шума у областима око екватора, у којима расте дрвеће палми из чијих плодова се вади уље. Експерти за храну на Универзитету краљица Маргарет у Единбургу кажу да је њихов нови састојак, који је стопроцентно биљног порекла, за 70 одсто бољи по животну средину од палминог уља. Има 80 одсто мање засићених масти и за трећину мање калорија, због чега је према тврдњама твораца - здравији. "То је свети
