Ubedljivo najbolji recept za karbonara špagete

Evo trikova koji prave razliku Karbonara špagete su jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje, specifične po svojoj kremastoj strukturi i bogatom umaku. Nastale su u Rimu, a veruje se da su nastale u Drugom svetskom ratu, kada su se koristili samo osnovni sastojci, uključujući jaja, slaninu, parmezan ili pekorino sir i crni biber. Priprema originalnih karbonara u Italiji zahteva pažljiv odabir sastojaka. Špagete se obavezno kuvaju “al dente”, a slanina,